味噌的一期一會|跟著季節發酵的溫柔日常

by wan

原文發布於2025/10/13 花蓮好生活農業勞動合作社(花好社)臉書粉絲團

攝影:Ann Tan
🌱 田裡的黃豆,手中的味噌
我們的田是水旱輪作,米與黃豆相互養育,
釀出的每一口味噌都蘊含著土地的節奏與氣息。
今年,你跟上花蓮的風土了嗎?
嚴選一期收成的 「花蓮一號黃豆」 —— 以濃醇香氣著稱,
搭配「好好小姐」手工米麴。揉豆、拌麴、裝瓶,
每一步都散發著溫潤的豆香。
經過半年靜靜發酵,它不只是冰箱裡的必備調味:
👉 熱湯裡的暖意
👉 抹醬的濃厚
👉 醃漬的層次
👉 甚至是甜點與飲品的驚喜!
這是一場與時間、雙手、土地共作的手工體驗。
【2025味噌的一期一會|跟著季節發酵的溫柔日常】
📅 日期|2025/11/1 (六) 9:30-14:30
📍 地點|好好小姐工作室(壽豐鄉)
👥 名額|限額 12 位
💰 費用|1350 元
 
🔗 報名表單|https://reurl.cc/LnyW9K
 
主辦單位:花蓮好生活農業勞動合作社、好好小姐甜點工作室
指導單位:農業部農糧署東區分署
特別感謝「農業部農糧署國產雜糧計畫」補助講師費

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