產品
天貝
花蓮在地小農，有機栽培
天貝是源自於印尼的傳統黃豆發酵食品，將黃豆去皮、蒸熟後接菌發酵，黃豆發酵後菌絲與黃豆彼此結合，成品外觀呈餅狀或塊狀。天貝保留豆子原本的營養，發酵使蛋白質分解為小分子胺基酸使人體更容易消化吸收，並增加多種營養成分，還帶來獨特的風味。
花蓮好生活農業勞動合作社的天貝使用有機栽培的「花蓮1號」黃豆及「台南11號」黑豆(青仁黑豆)為原料，委託本土廠商以更適合台灣人口味的發酵方式製作。
精選好豆
「花蓮1號」黃豆及「台南11號」黑豆是適合有機栽培的本土非基改豆。黃豆的蛋白質、油質等營養含量高，豆香濃醇，黑豆的抗氧化能力及蛋白質、異黃酮及花青素等營養成分含量高，香氣及口感較佳。適合做成豆類加工品。
高營養CP值的天貝
富含高蛋白丶維生素，高鈣丶好吸收不容易脹氣
- 豆類中的礦物質更易吸收
- 為少數含維生素B12的植物性食材
- 大豆異黃酮更好吸收
- 強化腸道菌叢，提升腸道保健
適合素食丶減醣飲食者與健身者食用
天貝料理
天貝為高蛋白食材，可替代肉類、豆腐製作料理，煎、烤、滷、煮皆宜。煎過的天貝食感類似薯餅，口感軟嫩可以吃到豆子顆粒。低溫烘焙後的天貝具核果香味，烤天貝薄片香脆，亦可磨碎調製醬料。