一期一會 好好味噌工作坊

工作坊課程內容：

1.介紹花蓮一號黃豆的特色，品嚐甜白味噌、紅味噌。
2.從磨豆子開始，拌入米麴和自己喜歡的鹽裝填到罐裡，課後每人可帶回一公斤左右的甜白味噌。
3.品嚐一份味噌”好好小套餐”。(味噌醬小飯糰、柑橘味噌油醋醬小溫沙拉、沖泡即食味增湯、焦糖味噌蛋糕、氣泡味噌醋飲)
4. 分享味噌的各種應用與食譜分享。